Przejdź do głównej zawartości

Makowiec



Makowiec
Wspaniałe ciasto na święte bądź „na niedzielę”. Jest proste i bardzo smaczne.

Składniki:

500 g mąki pszennej
4 żółtka i 1 całe jajo
150 g  rozpuszczonego ostudzonego masła
5 łyżek cukru
Szczypta soli
Łyżka cukru waniliowego
30 g drożdży
200 ml mleka
1 puszka gotowej masy makowej


Przygotowanie:
Przygotować rozczyn z letniego mleka łyżeczki cukru i łyżki mąki.
Odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min.
Przesiać mąkę do miski, wsypać cukier i sól. Dodać żółtka i jaja oraz wyrośnięty rozczyn.
Zacząć wyrabiać. Po chwili dodać roztopione ostudzone masło i dalej wyrabiać ok 10 min.
Wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia i podwojenia objętości.



Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę i dzielimy na 2 części, każdą z nich wałkujemy na prostokąt i wykładamy masę makową. Zwijamy od góry do dołu jak struclę.
Makowce smarujemy białkiem i odstawiamy do podrośnięcia ok . 20-30 min.
Pieczemy w temp. 180’C  przez ok 45 min.
Lukier:
1 białko
Cukier puder
Do białka dodać taką ilość cukru pudru by powstał dość gęsty lukier
Ostudzone makowce lukrujemy i przystrajamy kandyzowaną skórką pomarańczową.
Smacznego :D





Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Kotlet de Volaile

Kotlet de Volaille to danie, które możemy zrobić jeśli chcemy przygotować coś innego na obiad z fileta z kurczaka Składniki: 2 filety z kurczaka 100 g masła Garść pietruszki Sól, pieprz 1 jajko Bułka tarta Wykonanie: Filety z kurczaka przeciąć w połowie prawie do końca. W środek włożyć kawałek masła i pietruszkę. Złożyć i zrolować . Obtoczyć mące jajku i bułce tartej i smażyć na małym ogniu na złoty kolor z obu stron. Podawać np z ziemniakami i sałatą. :D
1 komentarz
Czytaj więcej

Najlepsze Tiramisu

Najlepsze Tiramisu To pyszny deser pochodz ący z Włoch, a dokładnie z Wenecji, dzisiaj jeden z najbardziej popularniejszych, kiedyś jedzony przez kochanków. „Tiramisu” oznacza „podnieś mnie”. Gwarantuję, że moja wersja na pewno was uniesie:D. Składniki: 500 g mascarpone 2 opakowania biszkoptów (kocie języczki/ladyfingers) 4 duże jaja (osobno białka i żółtka) 4 łyżki, 2.5 łyżki (60 g+35 g cukru) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Szczypta soli lub kilka kropel soku z cytryny do usztywnienia białek. Wykonanie: Zrobić espresso lub mocną kawę,(ok. 200 ml) ostudzić. Żółtka wymieszać z cukrem, miskę umieścić nad kąpielą wodną i ubijać do czasu gdy krem będzie ciepły i nieco zbieleje. Przestudzić krem. Ubić białka z 35 g cukru do sztywności. Do serka mascarpone dodawać częściowo ostudzone żółtka, wymieszać razem. Dodać ubite białka i wymieszać delikatnie razem nie tracąc napowietrzenia. Biszkopty namaczać w kawie i wykładać do naczynia lub do pu...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Ciasto z bananami i serkiem mascarpone

Ciasto z bananami i serkiem mascarpone Bardzo dobre ciasto, mocno serowe, w którym banany dodają świeżości a bita śmietana sprawia, że to ciasto zasmakuje każdemu. Jest jednak jedna wada... trzeba czekać przez noc aż się schłodzi. Składniki: Biszkopt: 4 jaja ½ szklanki cukru 4 łyżki mąki pszennej 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej Płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 2 serki mascarpone 500 g 200 ml śmietanki 36% 2 łyżki kajmaku Dodatkowo: 500 ml śmietanki 36% 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan-fixy Paczka herbatników maślanych Wykonanie: Ubijamy białka ze szczyptą soli. Stopniowo dodajemy cukier. Do sztywnej piany wrzucamy pojedynczo żółtka i ubijamy do połączenia. Przesiewamy mąkę i mieszamy delikatnie do połączenia. Biszkopt pieczemy ok 25 min w temp. 180'C Krem Ubijamy śmietankę. Dodajemy 2 serki mascarpone i łączymy, dodajemy 2 łyżki kajmaku i łączymy. Biszkopt wykładamy i nasączamy kawą, na to pocięte w grube plastry...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej